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潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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) y' r% X/ j- L- W8 ~- Dtvb now,tvbnow,bttvb煮料：
8 }1 D R. [9 k( w: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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) `6 U7 y: V; j/ y1 b公仔箱論壇粟粉芡：9 I9 \5 C' J' y; F$ @5 k
粟粉?茶匙+水1湯匙
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% [# ^/ R4 b" l' g2 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 r3 n* _) J: F! m. w7 e1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。os.tvboxnow.com, x- G8 i/ ?2 l, A& L0 |4 i R( O
3 n& e: o; ?& j0 r" I9 D公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。( x. c) @, O! e( J5 l. S
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Tips- X" X1 D X7 q I8 Q2 P! i6 W
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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