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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 W$ Y# {9 n0 {( ~! R
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）
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+ e, T! j- J7 \' Z! F1 ]5 s調味醃料（雞中翼）： % i6 J$ R) H! d; h
薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙 os.tvboxnow.com# c9 ~. V2 E% y$ O/ a3 k
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( j4 H/ `8 k6 X$ K, M芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 _% [9 ~$ |0 b
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙
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做法:
. z' D* Z! b% U) xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. {. i Y( O4 D% ^
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2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。os.tvboxnow.com) s e1 Q! |3 R7 y1 p6 g
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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