" f3 T+ x4 ^: A2 y1 Bos.tvboxnow.comIngredients（二人分量）
/ z; s, h& R4 R& H f荷蘭汁os.tvboxnow.com; W5 }! P2 {. H) L; l
蛋黃.....2隻os.tvboxnow.com) J! r J( L9 `) p
鹽.....2克
% ?8 H! r6 x* w) N- ~5 v1 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2克
" t5 q& Y2 A5 q8 @& }" u/ U- ~$ r, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克& W. C6 J! p/ s- V# c$ f
熱牛油.....125克+ l, X# n7 c4 d3 c9 |# C
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' O% u# L" H9 Y
英式 Muffin.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb) t5 F" t, F4 O6 D+ b8 v
火腿.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q5 K5 r& d$ [$ c2 f
沙律菜.....10克3 i: r1 C" k7 k, d, m6 b5 C
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Steps
/ `6 u+ O( ?% T- j5 {+ _. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
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$ H+ T: X. W1 u! x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。
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5 ?0 h q( g7 C1 i" d6 H公仔箱論壇3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。os.tvboxnow.com% b5 c% [. o% X# V* n
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
! J! k8 H3 \+ y1 w7 f% n( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T; p7 Q0 V: p6 Q1 Nos.tvboxnow.com5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。8 E1 M9 |) p$ E/ K: T3 N- ?9 }) ]( X
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製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！; g6 {) {( V$ u! @- _1 `$ K
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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