* \- y) _/ b+ j. r: ^8 K# P$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
* I# n3 [7 ~9 v1.澳洲和牛尾.....1條（約1公斤，請肉檔斬件約5公分厚）os.tvboxnow.com" y, L& `; P @ R
2.有鹽牛油.....30克
1 @% P3 K4 R& ]# M, W公仔箱論壇3.細罐裝番茄膏（tomato paste）.....3湯匙公仔箱論壇 ]6 }# j& B; ~! _. S$ \
4.實肉番茄.....2個（中型）
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+ V) P; l/ ^3 ~: k. B9 P+ t! Gos.tvboxnow.com煮牛尾材料：
8 N, O( K2 q# e( o8 p) j8 x& ~; `os.tvboxnow.com香葉3大塊
! S" {% c% X: F7 d; n3 I公仔箱論壇紅酒.....1.5量杯（最好選酒體豐厚的紅酒）
$ Z- k- Q- V" G8 \: m: @% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄牙砵酒.....1.5量杯（Tawny或Ruby 已可）tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 N9 q: |2 K9 g
天然清雞湯.....3量杯
( I+ x6 C X) e8 k7 Jos.tvboxnow.com熟木瓜肉.....230克（去核，去皮，切件，約4公分乘4公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ n( }- g7 l: }; B- z) V4 D
紅蘿蔔.....230克（切不規則形，約4公分乘4公分）
" G2 H9 }& S& }# F7 ~( etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2隻（1開6）7 I" i( e( ]8 }1 a) J
粉紅岩鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 j7 U' b1 ^; q9 v
冰糖碎.....2湯匙9 j" C* M0 s5 ~8 W- N
. A: {/ E9 ^; ]. m! k+ S公仔箱論壇1 {7 _8 g( Q8 S. D, p$ R& v; Q& u
調味料：
1 l8 `2 x Y+ s$ y% o' s7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅岩鹽1/2至1 茶匙（適量加入）tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 {: Y3 b X) b6 F* K
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冰糖碎1茶匙（適量加入）
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' W X. T) M; V: K @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! t' d( v0 ^
做法：
- J4 s2 l% c% T+ e* P1.番茄放入一鍋滾水，熄火，焗2分鐘。拿出番茄放入冷水浸一會，去皮，切大粒，待用。公仔箱論壇3 i3 K. F1 `6 u$ Y9 W" }
: R) d* o$ e1 W- f1 w# h' i公仔箱論壇2.洋蔥切塊，1開6。紅蘿蔔去皮後切不規則形。公仔箱論壇/ F/ \* k- j+ h' L
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3.木瓜切開，去核，去皮，切件。公仔箱論壇+ C o! s* m- E3 E2 c" l
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4.洗淨牛尾。準備一鍋滾水，用大火將牛尾?水3分鐘，取出，洗淨，瀝乾。$ b6 g& b8 G3 j6 L# G2 V
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5.用油1湯匙炒香洋?及乾?約2分鐘。
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) h2 L2 B& @6 F+ X公仔箱論壇6.細火燒熱鑊，放入牛油 。
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& @" j' G: ]% J% E: m/ z( G3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.牛油煮溶後，放入番茄膏炒香，加香葉及牛尾，將火轉中火。os.tvboxnow.com; A S& Y; E: n- J
9 m5 m7 Q2 @5 z. H" n8.炒牛尾至茄膏變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G s8 [. @5 ]* m y* ~
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9.用真空煲加入洋蔥、乾蔥、牛尾、木瓜、紅蘿蔔、砵酒、紅酒、雞湯、冰糖、鹽，當所有材料煮滾時，轉中細火煮2小時。
! g& ?7 s2 g C8 B; P4 C( i2 f! b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* R8 t n3 d
10.將鍋子放入真空煲，焗3小時。0 N( K p! M5 r; s
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11.取出牛尾，去掉面層油分。0 P7 c2 }) D: P7 [ \
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12.中小火翻熱牛尾，如味道不夠，可加餘下的鹽。
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d7 x" r9 Z5 a) A; {5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.放入番茄，煮15分鐘。如需要，可加適量豆粉水。
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6 @0 Z- L0 I3 J& C( y& _9 {6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-21 05:45 AM
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