[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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材料:     
7 C0 g& }, \9 C7 e6 Y公仔箱論壇雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味:     公仔箱論壇5 a; T, r1 i+ R. \
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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2 J, C& y! v" C3 o( L2 z3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇8 H' J! m5 e3 B* n" L
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。% V; N7 P2 H3 k  I( ^
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e, l+ `' s/ H7 r( w$ L

% K- I1 G# L3 u8 @os.tvboxnow.com3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。+ _9 M2 l9 @  x$ }8 j  L

' Y5 p4 C7 l+ S) U公仔箱論壇4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- c) u" @+ }' g, V7 R
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