[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

di0208

在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
4 k1 i  l4 h" m' E( y8 o4 ^, i$ y
' ^" {4 I0 H# M. v6 }& jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 @% F. d3 p( j, _8 l

+ G) \* {# g. s2 R公仔箱論壇[url=][/url] - n, |( ]/ _" U1 L( h公仔箱論壇乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。4 @1 }* X3 \* t  x9 B: h6 \! }9 x  @ ; }$ o  v( ]# ~9 I6 D% e; T 在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！ 1 z$ |: W7 t  X) W+ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, V' r6 N* l) U ! K8 s( e& x! ^% p[url=][/url]7 [1 \7 v" r2 p/ ~( L8 | 乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。% H* ?4 u/ J0 w) T 公仔箱論壇8 C5 k, L( {: a5 U. ^5 ~ 乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。os.tvboxnow.com1 ^' t( }+ \- I- I4 ` 1 G1 Q( @8 p, V* ]8 A. A1 K; A4 E ( z/ f& T: p7 a  h' j  D[url=][/url] 5 L& z4 y5 G: R! O$ C8 Ptvb now,tvbnow,bttvb关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。 0 ?5 l3 s2 A9 o" z" Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' E6 ^/ ^$ r( c- l; n+ c 公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。os.tvboxnow.com- D& R2 F% a' k/ k/ j8 l & n; ?' P. a1 k; c4 \" q # z  Y7 \, L- k# S0 m: @  X4 M[url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb$ s/ w$ \$ |, v9 D& h: G 相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 9 C6 b6 T3 ~) v8 W' D- \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e: w) j* x+ @+ R% u# T* [ 在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 @. G) }, y% q4 P  d ' C, S/ P7 n/ O9 u; X: Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 k  k" M7 e% Z& K. J1 X [url=][/url] 0 Q% V6 w8 o$ J* Wtvb now,tvbnow,bttvb起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。 2 q3 p& J+ O9 D( A# P' ctvb now,tvbnow,bttvb 0 w/ I  z' L! n/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。 ' e9 V$ u' R! I# K. U  y! o 1 S; s, o9 y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 u, e' t+ g! ]! @ [url=][/url]( I* I; S5 H% ^) G0 w9 p3 \( ]/ y 「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。 4 {! p/ j7 T( M, H, f+ v. p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], l2 a5 C# m6 w 推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。9 @( U% Q$ o2 ~9 x) q- X 8 }' H/ p& D) l2 Z! ~tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 D5 l8 N/ x( J- {4 u! T [url=][/url]( M* K/ }  q, P4 P# t 美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。; |5 i! a/ C5 T! T' c: r , m3 @) X" |& G0 s3 z( ttvb now,tvbnow,bttvb1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。