[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

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在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
! L( _: c  }- s% s1 P: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* T- t% ~9 q. m' l5 ]* b3 A

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) |- ^5 c. g. i! d! I  M公仔箱論壇[url=][/url]os.tvboxnow.com8 M4 D  g! F3 _0 k: A! f0 c 乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。 4 y' f$ g& W1 S/ R' m: h, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( o6 Q1 v$ y; }) X在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！ # T6 N. ^# R7 V/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 |& Z" c" Y5 A' b% n, O( y tvb now,tvbnow,bttvb, C" |+ J2 K8 J [url=][/url] 8 p) x8 \' A1 r; O; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。 - c) h4 {$ K1 j8 a2 L# v 8 N2 I, V8 K5 P# X, m) }$ L# I. X乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 4 g: L1 b2 {3 l- m! t% _* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 s6 }7 g6 f" S* z$ W/ m " v9 B' y8 X8 F2 j( {  `- j [url=][/url] 5 y9 r& L% ~; d  ]% X! w  @. O关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。 ( c( F7 T- Q. D) d/ Ytvb now,tvbnow,bttvb9 z6 \% j$ G- K  q2 a. M3 i, U* ~; ] 公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。 0 E0 ?  X% a6 p5 g1 t, u9 H  i + x5 @6 i# U  V' q3 E+ F' j0 R, T3 t) ]6 s8 x7 E. Z8 Y [url=][/url]4 E" M* |+ ~7 [5 V 相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 5 P2 c- i- W" o公仔箱論壇 8 G2 _1 V( n! e2 Q/ K# ]公仔箱論壇在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。 : P6 U0 R! s; G% z0 Qtvb now,tvbnow,bttvb   M1 A% h0 j% n' f4 N; ctvb now,tvbnow,bttvb8 g2 g. S# \% e [url=][/url] 7 i/ Y; I: @  Q* s7 x$ D8 ?公仔箱論壇起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。 9 x. a8 [" v, H! J& `公仔箱論壇( u& |. _  m8 w8 @4 x 今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e8 a" _8 u% E# C" _' w* B ( w' W! O$ l* Z" y4 X0 [ + r) T0 Q' s7 ?* }; n/ z; B* c: Ios.tvboxnow.com[url=][/url]tvb now,tvbnow,bttvb  A2 m. |. H& K6 R( X6 C5 t$ E 「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。 4 n9 y! r5 Q9 l6 C/ v( E' p2 O) d/ F+ \ 推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。 1 k0 Q/ g3 H. H$ e/ d3 v8 p) S' a7 cos.tvboxnow.com+ w1 Y5 k/ d, E3 G 公仔箱論壇" I/ ?7 T% C) p4 o [url=][/url] 8 `! R- H( S0 \. ctvb now,tvbnow,bttvb美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 3 a# V+ i# _7 \! S1 H公仔箱論壇 / D/ U6 }9 v7 w8 ?! y( \2 J' S/ N公仔箱論壇1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。