/ P( A: t9 ~# r* a5 E% {& ?材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
; c3 X# k" T4 O1 v. o4 `0 f! F) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
; A6 D; Y) M, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無衣生花生.....200克
) R% ^4 H) c8 F1 aos.tvboxnow.com3.瘦肉.....150克
( [& a8 i) S- ]9 x! s4.碎冰糖.....220克' S8 D, R( v7 O2 U) W, B" n' ^
5.粉紅岩鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# d% { z; d- y+ x4 {+ ]" O
6.日本米醋.....350克os.tvboxnow.com9 z4 I4 b f X* f: U& O0 Z
7.水.....800克公仔箱論壇3 Z5 x( B4 {2 M& Y/ H9 a- ^' ~
" D2 z6 }: H: ~/ A! _4 nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" l9 d3 ?. o; {% f8 v* f0 L
做法：( R, v# g! D/ B% a* F" p$ a
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。tvb now,tvbnow,bttvb1 w, B1 I* l! F2 K0 E" i
& W( C% {6 {' M; q* U/ p: h6 T( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
/ }7 z8 }9 Q3 s+ b公仔箱論壇公仔箱論壇7 ?! g: `/ M6 y3 ]1 B5 `
3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb% H/ c! `, i4 j8 X6 |3 ]
9 u! R6 z( `7 R" p4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。: W+ R9 _3 H% U2 m
0 x+ w% n% {; a- s! i: E6 \/ z3 vos.tvboxnow.com5.放入第二份花生，磨5秒。os.tvboxnow.com+ O. K# [! c, i7 G
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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8 \& F/ ]$ q1 p ~# s7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。公仔箱論壇) h9 s# \8 ]5 c* J
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。os.tvboxnow.com4 b7 {* g9 r% B
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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