- k7 o+ \2 p( _$ {+ b
繼上次的澳門兩日一夜美食團,這星期再來品嚐兩家非常有水準的餐廳,晚餐先來到米芝蓮一星的譽瓏軒,由入門的一刻已感受到店家不一樣的氣派。公仔箱論壇1 e- M- Q% Y8 z# R
os.tvboxnow.com6 x5 _7 H- I5 H3 m' X

8 p9 J! Y6 r( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由接待員帶領,要用access咭才能進入金碧輝煌的大門,然後來到這間能容納12到13人的貴賓房。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' I8 O5 v4 o! K- p9 P
公仔箱論壇8 o; x. T6 {( x$ G! M
 前菜小吃是粟米汁配爆炸糖和香煎芋頭糕,兩者都是很有新意與獨特配搭的小吃。
' _8 J6 W) V8 [& @3 o$ t, w
6 O# E6 g) K6 q2 b7 L% F 
2 C6 p( t& Q! Xtvb now,tvbnow,bttvb譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒拼酥炸法國生蠔。這裡最有名的是叉燒,用上西班牙黑毛豬再以荔枝柴燒好,肉質入口比較有咬口。炸法國生蠔的炸漿超薄,脆得像薯片,蠔身飽滿蠔味濃郁,是近來吃過最有水準的炸生蠔。
+ L, C9 O7 x( f9 ?6 m' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e) x6 D3 F3 o
% R/ y( ~% E8 o; c$ L# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ c" T0 q9 Q) [. R

( F& W$ O: E7 [; x生拆蟹肉焗蟹蓋。吃蟹蓋的匙羹很美,忍不住要跟它拍張照。蟹蓋擺盤也精美,旁邊點點的是紅菜頭汁和菠菜汁。蟹蓋用料足,裡面的蟹肉挺粗身,只是加入少量的洋蔥與雜菌伴炒,可說啖啖都是蟹肉的鮮味。
5 B N' g* d v) p, g5 o9 H" Ftvb now,tvbnow,bttvb! w3 |2 [' b; v) ], P% n$ r# s
os.tvboxnow.com- C9 w6 S3 Y8 N0 X. a
+ V. X4 z B1 G# I1 l TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! p8 o+ H+ H& a1 r
香煎羊肚菌汁帶子配蜜汁火腿。這個菜要分先後次序來吃,先用蝴蝶包夾著的蜜汏火腿同吃,再吃桂花糖蓮子便可中和金華火腿的鹹味。中間一圈看似麵條的是土豆絲、甘筍絲和荷蘭豆絲,沾著羊肚菌,濃郁的菌味中帶點爽口。最後吃的是香煎帶子,帶子煎成兩面金黃,裡面熟度剛好,鮮甜而吸引。
5 v1 P9 E' j0 Z2 h5 B& m% x# xos.tvboxnow.com# z& J7 I% c/ s- Q( _) \# W! P' b$ \
* y/ }& G R8 ?. S
0 D1 V* i$ M# D7 D

- f' u3 v6 y- Jos.tvboxnow.com波特酒荷蘭水牛仔尾。打開蓋的一刻香味直撲,菜式配上切成一半的炸饅頭,可沾著牛尾汁同吃。牛尾不會炆得過腍,入口仍有點咬口,感覺帶豐富的骨膠原,而牛尾雖美味,但也不能錯過那些又腍又甜又吸收了醬汁的紅蘿蔔呢。
- ]( A- `8 @) P: ]6 r/ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ d* Y- S$ ]( ^# h7 a& c- i8 v

: R) b, B) P% Q. N% J果木燒鵝。原來師傅最拿手的其中一項是燒味,鵝皮很薄沒有太多脂肪,最讚的是酸梅醬,做得杰身的有點似果醬,其果甜令鵝肉的肉味更出眾。
O4 L8 f7 Y' Q& U( U7 z
9 b! V8 `4 o8 F" bos.tvboxnow.com 2 B, P* @" \( b, z! h7 x
os.tvboxnow.com; J: ^- w- E% s7 z

0 @: l! r `0 p8 t雞湯黎麥玉環翡翠。上檯後紅色的紅菜頭雞湯緩緩倒入碟中,中間的冬瓜環裡有藜麥、粟米和薏米,而底部墊了一點菠菜,菜式入口帶蔬果的爽甜,是既美觀又健康的清新菜式。公仔箱論壇' C9 o: v, ^5 ?2 t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o$ B! c/ F. F5 ], O
 os.tvboxnow.com( C, J/ R1 u& A0 t% I
譽瓏軒炒飯。迷你小米缸真的很可愛,打開裡面看到蟹肉、鮮蝦、帶子和櫻花蝦,炒飯底的飯其實是海南雞飯用的雞油飯,飯粒炒得粒粒分明,整體水準不俗。
' Z9 E& a; v8 s$ H% \. n' O C" e
 
8 `* l! A, a P6 v8 ^6 s以為今晚的甜品就是櫻桃雪葩,原來這只是前奏即pre-dessert,而山楂味道的雪葩帶點微酸,入口很refreshing。公仔箱論壇+ e( [! \0 v& p) w
* D) U# ?- S( E/ ?* T" ~' x

+ G2 h* s8 p3 W1 d3 Y# [2 G' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D& M8 r$ E' g
3 Z' s, S) J' M. F- V! a甜品時間之前有茶藝表演,介紹泡茶的過程很有趣,期間還有大堆精美甜點送上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 N' a: b; k$ O( u! z5 F
* v; ] _# r: A" V) Ltvb now,tvbnow,bttvb 7 t* f% q6 G0 o, K! d& O2 f( A
公仔箱論壇 ~$ Y1 L R8 Y6 i8 C" \
瓏皇杏汁焦糖布甸。有夠浮誇的甜品,用上巨型茶壼,底部放了乾冰,輕煙從茶壼咀噴出來,可說非常吸晴,要好好的欣賞其實要拍影片才行。杏汁焦糖布甸有淡淡的杏汁味,入口也十分滑溜。
! V: | P, b0 R' i1 }, Tos.tvboxnow.com公仔箱論壇 p/ \, l( {3 i0 [% A) X
吃罷心中非常欣賞這裡的食物夠熱,我們經常都要拍照才起筷,拍久了難免會放涼一點,但今天的拍完照後仍然算是夠熱,真的讓人欣慰。另外店家的服務做得到位,行動迅速乾淨俐落,的確值得一讚,這一星是實至名歸的。
9 Q: i7 G# c3 X6 k4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F, y* i0 H& j, q, x: w1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。譽瓏軒
1 _5 D2 i5 J, W8 m5 t+ j. \1 Gtvb now,tvbnow,bttvb地址:澳門新濠大道os.tvboxnow.com) Y: G9 f: K% h) t
營業時間:上午11時至下午3時,晚上6時至11 時公仔箱論壇: k* f/ X, z# [
|