[中式食譜] 醉溏心蛋

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% H) u  r' e, I; v9 |! T; I" G材料公仔箱論壇/ \" r, \8 v8 V7 m' M8 p
鮮鴨蛋.....2隻os.tvboxnow.com) }0 }% y; b9 M- [2 r# m7 B
凍水.....500毫升
  e3 r& P" C2 Z: I7 s6 j冰水加冰粒.....500毫升5 l  h/ m6 N! X/ V& M
老抽.....2湯匙
/ u0 x% g. I1 q糟鹵(雪凍).....250毫升
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做法
' b. g$ `* H& x/ `1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。公仔箱論壇; {2 @% u9 V( y

* R( q; Y; P6 `7 h( d2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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0 \! D: p6 |9 [9 P. L1 {) U( z8 ~# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。os.tvboxnow.com8 X8 E5 V0 }0 a  T# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 B* u/ h$ I- [1 N- N1 j! D
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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