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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 P4 N4 W( t* t' M- Y+ @
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
& j! B. R9 J7 l2 K& \' Z公仔箱論壇脢頭豬肉(切碎).....200克
4 e, s/ w% E& q: S" Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3至4隻
" Z5 B( J ^+ [3 R: Ytvb now,tvbnow,bttvb牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
$ S) u6 d# i% n5 B1 l+ B% K& Ros.tvboxnow.com蔥花.....少許
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調味料：
* H. K; E2 g( a8 P7 A4 l雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: H; ]( e2 n0 x" D1 T, W
鹽.....少許os.tvboxnow.com- S' M- s: t; Y6 {. Q+ T
麻油.....少許0 h7 {: x e4 I
胡椒粉.....少許
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做法公仔箱論壇9 _. u3 K9 P8 |! }3 I" x( D
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。( i- U& E7 d, K; V* ^
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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8 S6 I8 j* Z% e$ M4 |; oos.tvboxnow.com4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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. F5 \# v D- s7 Z+ t: Y0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" y7 |. Z9 J$ b2 N( i
貼士：
; n( o' |0 n3 \) c2 Gos.tvboxnow.com1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。os.tvboxnow.com$ O, Z5 V2 c; X2 `0 m, O' h7 d( k
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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