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材料：os.tvboxnow.com1 ?4 q! u( W! U- Q6 k2 |2 N: z
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
. f6 ]1 c0 Q& B0 etvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬肉(切碎).....200克) c9 `2 |5 Y5 s9 Y1 }# Z0 @% Y( U
雞蛋.....3至4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 j p% W2 d. |
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
& ~8 E5 J/ _% M5 }$ Q( J# z; b- _tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 I" B) I9 o: K
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8 Z; h8 {/ t: |8 k' p9 [公仔箱論壇調味料：
5 @3 f' ]3 C0 j/ } ]" E雞粉.....少許
# \9 p ?% T5 ^; J鹽.....少許公仔箱論壇4 M- [& O: P. R+ T9 L F
麻油.....少許
- v/ Q, g: J+ V6 T( ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
2 Z' n, r9 ]9 c" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Q% n: O" a- g: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& D# F0 V% e( }
做法
$ m: x: _& t s# _( \公仔箱論壇1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q U. U7 B2 ~$ A. W2 W" S
5 C Q+ s6 y. }6 v) I2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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G( e: m% S. X4 G# T3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。; f1 o! E4 f% B( B
. {+ Y6 K/ ^9 a1 I, c* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb* H7 v/ g* A9 F( c# p8 t5 S n5 W
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9 b2 k7 l6 D2 d貼士：os.tvboxnow.com+ {# @/ i* ]( g
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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4 W( j& ?: m; N7 Oos.tvboxnow.com2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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