本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 `& w. X; \$ G$ b7 Y; _0 e' R+ }
! G2 ]/ h) P) M% d; z3 Aos.tvboxnow.com
罕見及風味獨特的藍飯,配上仁當雞及三峇,入口是另一番未曾有的新口味。
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。
5令吉香噴噴的娘惹炒面,令你口齒留香。
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵,是娘惹傳統節日中的主菜。
貨正味香,可口開胃的豆干魚丸羅惹。
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。
触動食蕾的娘惹亞三魚。
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食,讓大眾及遊客以偏概全,一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。 4 f* e9 t/ U( s3 d, Z8 b9 j: M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 t/ A) [8 I5 L" S# n% Z) e
os.tvboxnow.com/ [7 T2 F/ p2 o% m- V' u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: U( E- P1 A2 |7 F, C0 _7 _
9 q2 z0 V# g2 l# }9 i
陳有財(Donald,74歲)與李麗麗(Lily,63歲)夫婦及女兒陳金珠(Jennifer Tan,38歲)將藍色飯(Nasi Ketuk Rendang Ayam)擺上桌面時,它立刻成了眾目的焦點,飯入口後,老饕更是“贊”不絕口。公仔箱論壇: e' @8 `" b4 z
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯,你盡可放心品嚐,因為藍色並非來自色素,而是來自天然的藍花。
" d" A9 r/ J0 a: c; G8 R5 }5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' p% W5 d/ _8 [3 m J
藍飯配上仁當雞(Rendang Ayam)與三峇,入口是另一番新口味,食客只可意會,難以言傳。
& q, i$ @9 F/ _8 qos.tvboxnow.com娘惹香料藍飯食客最愛
4 l }% `1 _9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配上娘惹香料的藍飯,由於罕見加上製作手法獨特,因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出,顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
! ?+ H' O" C" h/ J5 ios.tvboxnow.com公仔箱論壇, L# n# ^& a0 S- c
! `# m* R/ N- X* X# e# p4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j' j6 w/ ]* |' z0 I( Y. S+ c/ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! h# e6 K6 D
這道以上等香米調制的藍飯,加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等,一份9令吉,合乎情理。
( x, V! a2 Z/ N& j; G- h4 ~3 xtvb now,tvbnow,bttvb此外,老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙(Nyonya Laksa),佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等,最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁,一大碗5令吉,讓你吃得開心。公仔箱論壇* A/ U* ?5 H( A- V
此外,該餐廳的娘惹炒面(Mee Goreng Mamak)與湯汁面(Mee Rebus),每份各5令吉,炒、燙出本身的獨特風味,絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
4 }. ~- x }5 {' o! qtvb now,tvbnow,bttvb古城道地僑生陳有財50年前(1965年)時,每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門,沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來,他到餐館工作了5年,累積了更多烹煮經驗。tvb now,tvbnow,bttvb7 W, E& [! w# o, C
1980年,他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食,日子一幌即是30年。
# m9 a# P: m9 |6 |兩年前,他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉(與天鵝酒店同排)落腳,以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。公仔箱論壇0 ~% Y3 x7 I6 |! l7 g
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。
2 I1 e6 \9 R% C: t9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著時光的不斷流逝,古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色,荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 ~- g: v. J/ m f
然而,僑生的飲食烹調藝術,卻從久遠的深宅大院中流傳開來,歷久不衰,同時也在促進馬六甲旅遊業方面,扮演了重要角色。
% `: a. N5 C) t' s# w: M7 d2 J0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。親自下廚保持娘惹餐原味
* L J- l4 l1 L1 e; Q( Mtvb now,tvbnow,bttvb僑生陳有財夫婦半個世紀來,就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著,不間斷推介娘惹小食。( j; t6 F" }/ }+ e
他告訴《古城》社區報記者說,他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等,皆親力親為製作,而不是現成購買,為的就是要保住娘惹餐原味與精華。os.tvboxnow.com* X- K0 g X$ P l. R O
陳有財說,他與太太年紀已高,已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
* ~1 J3 g9 e, B, Q$ w* qtvb now,tvbnow,bttvb价廉物美小食
5 g9 s, s/ w; f4 M1 z/ i ^3 cos.tvboxnow.com在Donald & Lily's餐廳里,他們集中火力,貴精不貴多,精選推出一批娘惹小食,讓食客及遊客以偏概全,通過這些价廉物美小食,一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
( b' k4 c$ ?% f& D v" y t0 Stvb now,tvbnow,bttvb除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外,值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
- F |7 X. ]# J$ r, y- @+ d, E1)泰式米粉(Mee Siam,一份5令吉)的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam,盤盡後令你意猶未盡。
, O, D ^8 |0 d% ?1 a2)豆醬燜雞(Pongteh)是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
1 {9 r$ I O: Z2 M1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)咸菜鴨肉湯(Itik Tim,由8至18令吉,視人數而定),以鴨肉與咸菜炖成,融合了中菜的內涵,是娘惹傳統節日中的主菜。 j; J. o1 w/ b; {: P
4)豆干魚丸羅惹(Taukua Rojak,兩人份6令吉),貨正味香,可口開胃。
' H9 ]9 G" g* o5)峇拉煎羊角豆(Bendih Belacan),由6令吉起,簡單炒功中卻顯現不同風味。
1 C" j- h$ O: B9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)咖喱雞椰漿飯(Nasi Lemak Kari Ayam)讓你吃出娘惹風味,一份7令吉50仙。
+ A4 t! t: a7 D4 {; z7 A3 b7)椰漿黃梨蝦(Udang Masak Nenas),將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁,触動食客味蕾。os.tvboxnow.com+ F8 n! t5 T5 q/ J7 s. S! H3 w1 J
Donald & Lily's 娘惹餐公仔箱論壇4 R. H3 R0 L9 P& N
:No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.tvb now,tvbnow,bttvb3 E5 ~" ]6 ?( |6 G, P0 C, w+ S5 k
1 Q$ I# v9 I. g, K- }
/ v) a+ y e& z! u4 b$ ]+ D0 V0 X0 Z: 012-292 3157,017-641 8869TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u! l7 A+ q3 c4 b2 y
: 每日上午8時至下午4時,星期一休息 |