本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ @% w6 z5 u- W8 l8 J
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材料：
* Z, Z' f; }# j" |+ otvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....450克
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# h0 Y% y# C' x4 ?! X
幼鹽.....半茶匙
, d# {0 ?* g# ~% ?公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙
# B7 m8 o S- ]8 P, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1/4茶匙
. i, K& O: m: a/ N4 V梳打粉.....1/4茶匙# }6 c+ T: \0 I0 m4 {4 e- x) f) \
生粉.....2茶匙
3 l2 g" h3 I. R+ f6 utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
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& M7 R; [8 s6 v( s公仔箱論壇
% P4 z1 d( |/ n7 t公仔箱論壇麵糊：7 D( H# A1 ^$ x
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 `# I3 V% _ s# L6 Z: D8 `. \$ [
麵粉.....45克* {; ~$ H# X; Y4 C6 W( Z5 y' O
水.....30克
& m/ ^/ ]/ K. m2 Y2 m( j. p( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油.....1茶匙
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J$ U. v! T6 ~- B) X+ aos.tvboxnow.com做法：
2 h. R4 E H( @2 E1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
2 w: ^ M/ O9 }4 U% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [' f: R+ a1 ~+ W3 _公仔箱論壇2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身tvb now,tvbnow,bttvb0 C! R1 K ?# {. F
. p$ q6 n. x& R7 H( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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9 _% f1 K3 ^$ j( L公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 n' E, N) S7 e& P/ a) \) w
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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