[西式食譜] 麥樂雞

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( X5 V9 |' {& a# htvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* F: d. d# T6 ]
雞肉.....450克
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; @6 M$ o  _% ^) V- ^9 n調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 `+ D6 T1 i
幼鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( \( f& F' I! T5 M
五香粉.....1/4茶匙
2 Q3 h& ^' q) z9 y黑胡椒粒.....1/4茶匙公仔箱論壇  w6 k8 H/ \. ?+ ?2 j6 `
梳打粉.....1/4茶匙  m+ o' ~. J, O# A
生粉.....2茶匙
# D6 Z; S7 B- s" @雞蛋.....1隻4 @. X1 d  ^6 T2 V2 l8 @  q
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6 |! R6 A* Z) L# d& l0 \( nos.tvboxnow.com麵糊：
8 d( B2 G9 J1 s' L雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 Z; U- H  N; t
麵粉.....45克
+ E# g2 B2 e5 t5 T4 H. Etvb now,tvbnow,bttvb水.....30克
& _! {! G" C5 s: L; |os.tvboxnow.com菜油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c4 }. T% ^2 g# p

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4 f9 [4 q$ i/ Z( A2 Z* {4 tos.tvboxnow.com做法：
6 i, C: K. V$ i; Q公仔箱論壇1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷公仔箱論壇3 [+ g; H3 v* |* v2 K
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2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D1 Y! R( g! S/ X
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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# y5 N( q* l3 |9 E) h, Cos.tvboxnow.com5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 R6 p. d; l% w4 E: G' _$ i2 K8 b5 Q

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& H( o  Y5 R4 ]5 y2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠