[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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所需材料：公仔箱論壇- b% \: ?/ U# p

' i# G0 d$ ?8 B1 ?2 d' etvb now,tvbnow,bttvb大蝦１５隻6 r7 @2 }1 `8 P# ^; J
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麵粉．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" \) _" ^4 [" F. T
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雞蛋１個
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7 V' a6 b8 ]' Y) \麵包糠．．．．適量
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調味料：os.tvboxnow.com$ ~# P+ J4 E  ~3 t! C/ h8 Y. j& |: }
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鹽１小匙公仔箱論壇$ J( N5 b4 Y- a2 {% t; I7 q  @- G
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許3 L- d& o% |/ d, c8 |! |/ |
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圓白菜絲．．．．．少許
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/ k9 z& {! o( ~9 N1 Z) \; Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬．．．．．少許1 O- F% Q6 O- S* ~/ P
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。公仔箱論壇- N, l$ Q! \9 c% A

. L9 `3 ~- p0 O  X) Oos.tvboxnow.com２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。os.tvboxnow.com3 j: x! @: y) \$ s

# ]- q) v( L  F8 C( Ttvb now,tvbnow,bttvb３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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