所需材料：
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大蝦１５隻1 M# s1 P- S s D, a
3 z3 n; B( Z( E) U1 W7 j公仔箱論壇麵粉．．．．適量公仔箱論壇+ Z P( S# ^1 {/ K
% n& y) H& J# U& t雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量
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* g* h: @5 p3 @* i9 ~) bos.tvboxnow.com鹽１小匙os.tvboxnow.com+ m& Q7 T3 r; q8 q, l* D3 s
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許
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圓白菜絲．．．．．少許
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5 o" T2 D$ t; d4 I蛋黃醬．．．．．少許os.tvboxnow.com% ?) s% A9 C( r I2 |
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。公仔箱論壇 \, n" }- Y! u, p4 T1 V
* E8 \/ B' x; B( [+ {& W- ]tvb now,tvbnow,bttvb２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^ S+ A% _5 M# y1 g( d/ w
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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