[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

nt1972

os.tvboxnow.com6 d: n# T+ Z( M
材料
# D; \- V. e1 ^: o, }$ u公仔箱論壇仁稔︰os.tvboxnow.com5 K# ^& Q/ L1 R( j% W
20粒（用刀背大力拍開要見核。）
9 z5 N2 m- G% ?5 r公仔箱論壇os.tvboxnow.com" ~2 \+ h! P# q) J7 K$ B- ^# d

# R& O: {5 c3 y7 J醃子薑︰公仔箱論壇/ N& X, h2 K) F: l& e6 Z/ I% R* V
大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）tvb now,tvbnow,bttvb' B: X  N, e$ d, t
tvb now,tvbnow,bttvb, N( e7 n) n# o! P# m2 m
os.tvboxnow.com- R2 w- O# @, {* G' u1 Z2 N
豬肉（半肥瘦）︰tvb now,tvbnow,bttvb/ y* `; C7 B: {: N+ M6 g6 J! e
2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
/ j9 G+ p9 N7 n8 o" Q! b) [4 L' Bos.tvboxnow.com
/ S5 L1 n, @5 O2 Q# H1 `* t0 i公仔箱論壇公仔箱論壇# f% Q' I; J. M2 A7 u
甜麵豉醬︰$2-$3
6 i8 `1 \: M! l  O0 e1 i5 n; B) r3 B4 X2 I7 Z( _& G% `5 n  t4 y. N
煮法
6 h, ^" r: H7 U6 z公仔箱論壇1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y7 x; E# ~$ `* G9 q7 r9 o, a) n

1 q# ^+ f5 A6 o  i! r! ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。
0 y1 @8 m7 d$ @' P7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P! S* q4 o# h8 s3 ~3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
& E2 r1 j( P  H, p5 k1 @0 Q公仔箱論壇5 B1 c4 n/ i* {* ~
4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。' r8 H9 `! P9 u# o& o# J) ]3 {
7 i5 z! U- y" \2 e+ J% X# t
os.tvboxnow.com) {' ]+ k# t2 W3 }