[西式食譜] 咖啡骨

nt1972

2 W! }' g7 u% n0 Z3 {" Y% ^os.tvboxnow.com材料:     $ }4 [3 N" b/ o5 S9 E2 k, l
腩排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) [/ e0 M; H8 f7 I4 W5 H

& B- j$ f" U) mtvb now,tvbnow,bttvb; x9 Q" T+ g& }' p
調味:     公仔箱論壇7 i+ x( f5 J% H, D; i
胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉公仔箱論壇9 c5 i& ^, n9 D2 T# y
+ o1 d2 n" t" W$ s3 o* x

7 G# `9 T! l- w( f' K. c8 e7 Pos.tvboxnow.com做法:     
0 d) o: R- b: |1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。# |; X6 m2 m# {1 T, ^; m
( p1 q! q, Q) ~6 b
2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 q& i* S! \' q, @% L8 t, S

1 ], r3 I# J( ]( \. f公仔箱論壇6 o5 G0 ]9 |* Y