; i8 ^ ~6 M: W& B, X+ Z9 ] u公仔箱論壇材料公仔箱論壇8 X$ i1 @' J: O' N; {
鱈魚或比目魚 1塊
) w( ?6 l* r9 h* K公仔箱論壇
3 z" u4 Z) @$ b! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 Z2 a4 Z; ^! O/ h) i& S
醃料: O2 N. q" L! S* q" \
南乳.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# \: F; I: d( l) F9 ]. b
蒜茸.....1茶匙
4 e/ ?9 [. }8 }& x糖.....1/4湯匙
k% \' K# ?5 ?' _) R5 G酒.....少許
9 U2 T$ V' |" F" h8 z* _6 [8 _os.tvboxnow.com上湯.....少許(開稀用)tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ I9 e: H. L) z
os.tvboxnow.com# B7 b$ `) s+ E) u
tvb now,tvbnow,bttvb; r3 U+ }, }, y# C! A
做法
# t, x9 ?% t }6 n) b+ d* ?3 y" C公仔箱論壇1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
' b L! W" B) f4 O: ]/ N! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t; Y+ j; x( Y) Z' z
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。公仔箱論壇' M9 E% O/ A7 d2 \$ v! @
7 E: s8 D# X Vos.tvboxnow.com3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
* L! O5 h* [2 y, X7 b: c- w. ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 m, x8 | B' w: r( |
4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
4 y0 q& i: l3 O8 m/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h" S5 d2 \; q) S4 L8 m6 _# Q5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
! h/ V; T3 m! Q% z" D1 ^' C; ~4 a3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h7 a; u" e0 H1 e( I+ h6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
2 j. f4 U" d# Y1 n ctvb now,tvbnow,bttvb/ ~4 Q+ l* B& n1 n
7.鱈魚上碟。
7 b+ t4 r5 @; k& H }
; y1 _) y3 F2 b% G8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。* U5 l8 `* b: V+ L3 A% v4 u4 y
z; [, z# `8 L( r* U4 d: j |
發表於 2015-9-13 07:12 AM
| 