材料
& _( g% Q' ]; o. v- Z# n- f2 M" X中大蝦.....1斤
6 B9 V& P% J4 y Q) m2 j3 E; Z9 Htvb now,tvbnow,bttvb
8 L& h: r" x- |: R4 x: u醃料3 ?0 F- M2 P# T: d/ m5 ?
生粉(拍蝦身).....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 i- k3 q% K* ~ L4 k8 t2 F
鹽.....適量
+ n. h" d ~( a P( n
. j# _: Z# t) [2 v$ e7 f0 Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇, X% Q' z8 q8 N( j
魚香調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- Q: T) @+ n7 |
蒜茸.....少許4 c z4 G: T A3 v) D" P: q
蔥粒.....少許
. H$ l$ I! T( z, V5 \公仔箱論壇紅椒粒.....少許
: v4 B# v' |& Q% {4 c+ bos.tvboxnow.com豆瓣醬.....1湯匙
. [/ d! K' S: @; U# T: s茄汁.....1湯匙
" \9 g' \- c, n1 r1 z公仔箱論壇0 V2 X; R6 o. u! O- c7 `
四川陳醋.....少許os.tvboxnow.com. Q8 h; T9 J" A3 l3 q& R
糖.....少許
. T; o' V/ S/ \5 y4 S( P+ ?紹興酒.....少許
3 g6 t' }3 T1 _$ a; L9 M公仔箱論壇生粉水.....適量os.tvboxnow.com9 @( m/ {2 \/ s# F; c
os.tvboxnow.com$ ~( J0 [! A5 i6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ Y+ G/ I a7 @$ v" \- H
做法os.tvboxnow.com& h/ f, s# Y; q( V3 b2 p
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。公仔箱論壇. L, o; i& [+ n" h7 B
, r$ ]2 f/ u& Q0 d" w$ Y2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
" `" `9 p6 p' i$ X) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 K" I$ Y8 {1 ^" v Y+ D) Q3 o
3.蝦球上薄粉。
- Y/ d6 ], p2 F" t3 g4 Mtvb now,tvbnow,bttvb( u# z+ M! A. A
4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
0 q6 Y9 i) F0 ^4 u+ [# r公仔箱論壇
. e/ T) q0 f) b; yos.tvboxnow.com5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
( _. |2 L. ]2 |& X3 ?& ~9 O1 E
" X! e5 M1 Q4 Y+ [ |
發表於 2015-9-13 07:11 AM
| 