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$ y3 z4 U2 p$ C/ B/ q* i+ H, W) ?os.tvboxnow.com雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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4 K" K) M0 p- x4 @tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(雞肉)：
, Q; w1 w v3 b9 s) ]os.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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" K) ?/ `( I5 }& ^- aos.tvboxnow.com醬汁：
- p5 e7 _; D! G) f% Y薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙. q+ {5 W4 k) u% }7 U$ _7 E
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做法:
4 r6 I0 B# ?, B! N; k7 [; @tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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* ~0 f2 M/ D6 \6 _; Y6 {- Itvb now,tvbnow,bttvb2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。公仔箱論壇( @5 v4 a) J% b- d5 I4 k: v) i
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4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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4 ^! V- M- U: l/ V, L8 p5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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