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材料:
5 q2 ?9 N3 X( M- N0 i5 E+ ^* l% Gtvb now,tvbnow,bttvb桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）- w$ a4 O( d1 Z7 O6 j
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1 R* V4 o, B# b0 l調味:
$ ?% B6 S0 ^' {) ]3 \9 ?1 F. H$ h" B4 D公仔箱論壇1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
$ u+ c8 `! s1 H; k$ l" q4 j0 Zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* u, I. d3 C" x0 M; l" S
" B; `3 Z0 \0 o% W3 q做法：0 T& ~; t! R" A9 C1 A
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。os.tvboxnow.com* [( h8 ^* D0 d
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。' A# Y4 u* H* g# Y+ U$ Y9 K
6 [7 H+ k) ]9 los.tvboxnow.com3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。3 Z8 R+ M# q+ ]* H" `
9 ^7 K2 m4 D+ n9 ?' D6 K; E公仔箱論壇4.上碟後撒上大蔥絲即可。8 j* [/ h5 {7 i
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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