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材料：
* |. u- p5 z' c; n$ `; I蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb) S. f0 O7 w3 _2 _. R
蛋白.....3隻
+ M! P5 x8 J/ K0 j$ @/ m公仔箱論壇麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb3 @& P9 S6 h4 n3 n
粟粉.....8g
N/ w" ^7 H) v" r4 z5 l公仔箱論壇砂糖.....60gtvb now,tvbnow,bttvb* z8 J: a! o0 s
芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* {+ K# }5 X1 \( }0 z4 R
雪芳蛋糕.....2個
2 u J8 m) W2 `+ K# E6 c5 l) mRicotta Cheese.....160g! T6 g. g+ M W" J& s3 ^2 D1 s
Mascarpone Cheese.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& m2 B/ _! h$ y. ?2 [8 X! m
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做法：os.tvboxnow.com( d6 V, B# b0 t8 G: C) U
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻公仔箱論壇3 C) I; T. i. E0 s
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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0 S- o$ D/ A1 D) S1 W公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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# v6 ^ H( V0 R+ t& |os.tvboxnow.com4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平os.tvboxnow.com5 ]$ a d8 E, a6 X, b6 d9 E3 h9 _
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb* j- j, K$ U( p; F8 I. H }- d
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘9 M+ K \ u, D1 y
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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