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[中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條


% \( b! p* w8 e' {tvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇- I! P4 U* l. J# |0 ?0 M
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
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調味料:
+ c  [/ O2 f$ Q糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙
3 B; M  F2 F' Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' Y% o& X- k# `; D
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芡汁:
4 n) ?# `, v7 c9 J8 Oos.tvboxnow.com生粉半茶匙、水2-3湯匙公仔箱論壇' e9 x* \5 ]3 {/ t; ?
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做法:     
9 [! R5 d1 A  n3 Y4 Q; Y1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。
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7 E7 k0 O5 A( T" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
: D) Q2 B6 V5 ~; _) y( \. y: Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) l% j! J7 d9 l1 H) R; t8 ^. @; Q
3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
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6 M; G# A2 G3 x5 g士多啤梨鬆餅# c) J- N# b% v% c$ M
材料:(8人用)
  e; j( G3 [3 n! [os.tvboxnow.com蛋.....1隻- L$ G: Y3 B& l) k+ l! D4 p
糖.....50克tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 ?( B3 `3 z8 x; Y
糖.....少許+ ?) i* z6 Y9 }) E; r! p% i
鹽.....1/2茶匙os.tvboxnow.com" _8 A+ w0 t4 `% `: L/ b. _8 d, s; O
泡打粉.....2茶匙
" M6 Q0 N) J$ l9 }& l$ p$ b/ ros.tvboxnow.com中筋麵粉.....280克
; T- j' C$ q: c9 M公仔箱論壇士多啤梨.....250克tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 D1 s5 s7 O- C$ t1 a7 A
雲呢拿香油.....1茶匙
) T6 ~% Z5 J/ X公仔箱論壇蛋漿.....少許(蘸表面用)
2 L1 u# w; `9 r7 R! I公仔箱論壇酸奶(buttermilk).....120克公仔箱論壇$ @7 w! i1 Z- O- M% D
凍牛油(切粒,置軟).....80克
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做法:
; n5 t1 S2 }$ Q1.士多啤梨切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \, I2 H# }6 W5 Q3 b
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。  U% J# f! G+ J; k: f. o1 E

0 h# y( S+ y3 M% atvb now,tvbnow,bttvb3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。
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4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' ^0 p4 Y, B& \

; ]% _" h7 a8 x3 ?: k* @8 b3 `2 e& Yos.tvboxnow.com5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。 os.tvboxnow.com  p4 C% a4 M' r2 t- I

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