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[中式食譜] 芋頭扣肉


$ @4 l; _$ e* N# q' w- `公仔箱論壇材料:     
; j% r5 k1 Q% \: a8 J. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)5 y& E  h& J4 P) X
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調味:     
6 b, x. M9 m% A# S! H- P) U" t! H老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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! l) Q2 E$ S( @1 y1 w2 \* t7 r1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! j+ e0 L3 h/ X" ~8 a
做法:     
' p  C, r$ X) [: Otvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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; k& b2 V# r# |( }) b- M1 T2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。
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0 l& E+ F' u* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.輕輕油炸五花腩。, U& o) n$ [- ~9 a

  X/ S( S- ?. K' j4 wos.tvboxnow.com5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。
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$ S6 a8 C$ y0 `) ]0 Gos.tvboxnow.com6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。
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