7 m' V M2 o q, o0 M公仔箱論壇0 L% P5 w1 t; l
, C5 Y' w( U3 l* E* Z4 v3 q公仔箱論壇
! i# j3 T+ Z8 E3 }7 P公仔箱論壇
( h* ?2 G K; k HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遠庖廚的君子們也許不知道，本國市場上有個叫裕利棧的米酒廠今年已經110歲了，創辦人王應選，來自福建省同安縣鑾美社，1906年，他把家鄉釀造米酒的傳統工藝帶到森美蘭州文丁，到了今天，已經進入第四代了。0 m7 ^4 A7 v5 K4 ~+ E; S$ X- J) q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& x4 C( F: L- h8 S
湯品／西班牙魚湯熬好的海鮮湯加入裕利棧老字號米酒提鮮，鮮香醉人。
9 N+ q g8 f7 E' t$ N, ~& X公仔箱論壇
3 S- C3 N }/ O0 n" o公仔箱論壇裕利棧以梅花為注冊商標，旗下最老也是最經典的一款米酒就是今天還可以在市場上找到的“特別米酒”，即以100%純白米，經過發酵、蒸餾過程精釀而得的原味米酒，和日本清酒比較，多了一道蒸餾的工序，酒精含量也比清酒高，達到39%。此外，裕利棧也出品加入純文冬薑的薑酒，酒精含量18%，是產婦的坐月聖品。公仔箱論壇1 P, P6 l0 g' O8 T0 d' m4 O
4 F3 k, i( H- z* E1 }3 aos.tvboxnow.comSmoky Yuzu柚子米酒、橙汁、百香果醬和鮮橙肉調出果香四溢的雞尾酒，最後綴以風情萬種的丁香和八角。
# |; k. R, Z% E3 Q$ Ios.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 A8 P- X/ j* a) ]1 V7 c
Lychee Infusion荔枝米酒和玫瑰米酒搭檔，加入荔枝果肉、西瓜汁和酸柑，芳香爽洌。tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 ~1 {7 J- b3 _% `' B4 j! X
$ d3 t! y: V( r! S Q) ^' u公仔箱論壇
3 j) T! ]4 Y& m' ]* \6 Y" i
8 a; R4 y! |* dos.tvboxnow.com) X) B1 I& v* K/ E
# \0 u' W* k0 l- t( w- YOrange is the New Kick酸柑米酒、西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒的合奏，味道和諧豐富易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 o1 r8 W) Z8 Q* k( k4 Q
110年後的今天，眼看酒飲文化五花八門蓬勃興旺，裕利棧決定以新形象新包裝再度出發，推出年輕時尚的Hana米酒系列。首先，酒精含量降低至28%，入口沒有原味米酒那般濃烈和嗆，再來，一口氣推出6種口味――原味、酸柑、柚子、咖啡、玫瑰和荔枝，讓傳統米酒走出廚房，昂首走向酒吧和酒飲俱樂部，成為調酒師的新寵！
% j) x# B. {$ Q3 y/ d' ^tvb now,tvbnow,bttvb為了推銷Hana米酒系列，裕利棧和Hubba Hubba餐廳合作，為媒體朋友炮製了“米酒料理佐餐會”，4道菜式，皆用了原味米酒和薑酒調味，每道菜式各搭配一道以Hana米酒系列調製的雞尾酒，一頓午宴下來，嚐到了110年老酒廠的醇厚歷史滋味，也體驗了老酒換新顏的米酒復興創意！
' S/ p8 R$ h$ h* s' X- g創意酒入菜，增香提鮮
5 L* X+ v& E! [; P( u1 D打頭陣的是米酒版Mojito，調酒師為它取了一個美麗的名字“Hanaito”，以Hana系列的原味米酒和Mojito薄荷糖漿，加薄荷葉和酸柑片調製，清爽中散發米酒獨特的芳香。tvb now,tvbnow,bttvb/ N- G8 q5 ^8 R+ I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [- @. z0 m1 b l# O# P6 m
Hana系列中的原味米酒和M o j i t o薄荷糖漿調製的米酒版Mojito，取名Hanaito！
9 q) U7 Y8 B3 {5 V! X6 r `& Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* R W8 }4 r" F; ~% l1 s5 l# F
裕利棧的兩大經典，梅花標原味米酒和加入文冬薑的薑酒。公仔箱論壇; }7 x; p+ S# W$ u2 S
前菜是調醬中加了薑酒的酥脆扇貝，佐以荔枝米酒和玫瑰米酒為主角的雞尾酒，淡淡的桃子色十分迷人，氣味芬芳。作為湯品的西班牙魚湯用了老字號米酒提鮮，香氣濃郁，佐以柚子米酒調製出來的柑橘風味調酒，酒味非但不沖鼻，還多了一分果香。
?" o& r( s0 [4 tos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com* w, D. q1 O9 D
前菜／酥脆扇貝裹著米粉酥炸的扇貝，伴以清爽的墨西哥Pica de Gallo沙拉、葡萄、日本小黃瓜，調醬中加入薑酒。os.tvboxnow.com' w) g( y- o6 y) A; ^: s
主菜是嫩白的烤雞胸肉，雞肉汁調醬中加入米酒，醇厚甘美。這一次，調酒師挑了酸柑口味米酒搭配西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒汁，創造出和諧又豐富卻仍容易入口的雞尾酒。甜點中的意大利奶凍Panna Cotta巧妙融入薑酒，成熟優雅的風味叫我驚艷，再搭配一杯多了咖啡米酒、伏特加、巧克力糖漿的意式濃縮咖啡，為午宴劃下完美句點。
7 ^& ]8 u% A+ `5 f3 xtvb now,tvbnow,bttvb（裕利棧產品可在大零售店包括永旺、Jaya Grocer、BIG和八打靈的Tong Woh購買。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' x O: D+ ?9 [& ?% _6 `4 c
 6 a' h) Z# d2 |1 L) n: M5 C
甜點／薑味奶凍口感細緻的P a n n aCotta，奶香中多了薑酒溫暖醇美的風味，變得成熟優雅起來；佐餐酒是Kafe d eChoco，意式濃縮咖啡中調入咖啡米酒和伏特加，再混合巧克力漿。
# R# b) `$ `( Tos.tvboxnow.comHubba Hubba KL Sentral
! z6 `# m9 A, p. T7 K. \7 }, Q：Level2,Menara CIMB,Jalan Stesen Sentral2,KL Sentral,50470KL.os.tvboxnow.com8 f' ?) V" U) ~4 f2 ?
:03-22762393 |
發表於 2015-9-8 10:31 PM
| 
