五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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! ~% {6 g M/ u& L% A- mos.tvboxnow.com 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 ; r/ [8 r {$ Z. }" F
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1 I* [* U! r) \3 v- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：带皮五花肉 tvb now,tvbnow,bttvb4 G# x. F2 w- l# h V3 c2 o
9 b' F- C6 ~4 {, x% w 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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作法：
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； ' n" r0 C* m9 V: U. d
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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9 ^8 `5 {+ k1 ?7 J公仔箱論壇 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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3 W, i3 a1 |+ L1 u u3 t# Y* ? 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； os.tvboxnow.com$ p0 s, l+ _3 k" ^6 M8 `( S
0 d) ~: a2 T; S公仔箱論壇 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； 4 j7 H& ]& a$ o( Z8 Q
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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4 }" s& }# p/ u. S; Otvb now,tvbnow,bttvb 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。os.tvboxnow.com2 M5 _# a: E) Y& s4 b3 H A
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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