春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
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0 D* S9 J. l* p W" jos.tvboxnow.com材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* l. s4 B1 x2 n2 l$ O
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) ( U+ N1 M+ |( L
调料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- I+ a3 E1 e2 R) G. Q
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 公仔箱論壇8 N1 L6 b$ r0 d2 D' @+ D' }
" o- j( X3 W: |- r% {tvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpgtvb now,tvbnow,bttvb7 {* F" B4 {% Q: }1 g3 m
m2 J. b3 U* J+ K9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 4 k; {: o- M: n. _; y
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, w) ]7 C( G7 G$ A& J; ?# q& ]; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 s M6 n0 V: u# b
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" `, ^. V- t+ L* d- d/ `os.tvboxnow.com3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 公仔箱論壇( N1 n. W c) \/ _: F% A4 N+ J7 X
% e/ b# h' _( t& j, H2 L- Etvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg公仔箱論壇& a) |5 M4 z0 }- j5 y. X# a9 l
( v5 T+ `4 D$ C% _$ wos.tvboxnow.com4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 ' F7 C& m. E) \( q. S
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+ G' T$ |( @, J6 l: J/ w. Y4 n5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 & r4 x6 M/ M; n
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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