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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& ?& ^* N$ k3 @
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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) H) R0 i# Z1 F" N, B* m, \調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 i9 y8 ~: }- j( q7 B% k
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇! \4 |8 Z& b7 t% o9 Z- t
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
. C* A$ p2 J; K8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g6 o0 }. x4 btvb now,tvbnow,bttvb2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。, o* u% ^: P/ r C8 M. I" D7 q
6 P0 D/ `9 U! p4 \3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。" n3 Y' l2 e) b' ?' m" B' Q: L6 A
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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