0 R$ p2 }9 k2 o( t3 D0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
$ y3 U7 U1 z8 B0 n4 [/ ^豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。% n) }* b9 P y2 B
9 g: ^0 I- Q; @: u- Vtvb now,tvbnow,bttvb每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
z* o% o+ B3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q# I3 {% U% Zos.tvboxnow.com城大 南山邨第二最愛 ( f6 w3 s7 e" m, J, w
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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! W/ z; _3 ^. t$ m0 N公仔箱論壇說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。" X; J" E0 k( }+ `( A6 {5 f8 G
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舊生回味奶茶紅豆冰
' z& o' E- B6 z) z採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 T; D( p& h+ t
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+ n4 p- R" ^- c* a. V* W* _4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
, U5 W4 @) J: g: a: atvb now,tvbnow,bttvb夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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奶茶紅豆冰 $19
7 G1 u |9 x# a5 K8 dtvb now,tvbnow,bttvb跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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6 B- ?% R1 P. G/ |. A公仔箱論壇新南山冰室4 i1 w) y9 b8 K* P5 m) }( Y1 t/ P* ~
石硤尾南山邨南豐樓3 \, S, u* y. n( x8 K( r0 i
+ U. c! P& ~1 d, e1 T: D* X: J: N) f( _tvb now,tvbnow,bttvb" E* C q( q/ O! {/ {- ~
港大 西營盤燉湯多fans
' V* h; m3 V3 i% I8 P- P公仔箱論壇位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
" C) x+ }" p) f' B公仔箱論壇) r) R. `% W& o8 I7 R$ X" \6 V9 [
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。公仔箱論壇9 X l# n l' c$ W3 N8 Y
[! D J5 {9 u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* `- V2 \& A3 T9 F2 [9 @
南棗防黨參淮山燉豬心 $78
# c9 d" G; }. [8 F7 P+ r% e5 Z健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
3 s$ o: T9 D7 D8 b3 X7 n4 s/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 u9 R: w2 D
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老薑黃酒煮雞 $118
7 z) O% P/ u! ^9 i2 H0 [/ fos.tvboxnow.com驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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@$ X! l/ q- U9 Z* W3 t. P7 k公仔箱論壇五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
5 W @( M0 ?1 S1 C( F- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 l0 X" A) v- c0 d
; o7 f/ F: z& Q' q* `% W公仔箱論壇趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
9 R n( n" V7 Y. u; m) c' a8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M, H2 F! S- ~公仔箱論壇小息站──森記私房菜tvb now,tvbnow,bttvb$ t& G" B/ Y8 ^' E3 v9 ~& Q2 w" y
水街27號樂新大廈地下
7 A% c- W4 p: N公仔箱論壇# }0 \% p; [. u1 N# q
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正宗川菜夠風味. S* ]. h% ?* |
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 公仔箱論壇& P+ E8 J: u$ p7 o+ j
& Q/ A& J _1 A% [7 ~+ x! C6 G公仔箱論壇
' F# G! ?/ x% ?3 J2 Dtvb now,tvbnow,bttvb四川擔擔麵 $50
2 k# T3 ?$ t. [公仔箱論壇以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。os.tvboxnow.com/ k3 n9 B+ v X9 } J7 }
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& y, x6 z$ a/ E+ |4 k. ^麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50公仔箱論壇 b/ Z. }) O6 V0 V) r
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2 I- p' K ]4 C+ T. a( r回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$507 A5 A+ ]: {9 @& g
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9 T* p" d' Z" ^* i- V4 p公仔箱論壇駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。公仔箱論壇' V! i( Q$ F2 J1 ^
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巴蜀緣1 F: N( d3 }8 e$ \9 {; g& [! h) N
高街
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
8 r8 B/ i6 |' I* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。* y" \, z9 k& ?
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) @0 R% @4 P( k2 i" los.tvboxnow.com浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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2 _! U, U8 T& `% S. B/ G狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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六合小館7 s6 ` z+ X1 v5 p
九龍塘聯合道建新中心低層商場os.tvboxnow.com# e) H: G# R6 `! G" J2 |
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, D5 s6 V% c* q0 _ D8 `1 O. M公仔箱論壇fb推介「大學生吃什麼」, F# }% C, C+ w
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。7 J+ B, i8 n1 Q& i- M0 |, E
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Katie Cheung公仔箱論壇6 S$ x; P4 M* {) _2 R
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 / p, ]) y. U9 H1 M, C v
專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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