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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
- A+ `' e% r6 Y$ ]os.tvboxnow.com豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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( d0 }. N5 c# V* O& |8 Ltvb now,tvbnow,bttvb每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」1 l. T2 m. A. T4 s# ?8 F) g( B
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城大 南山邨第二最愛
+ V9 ?. _. Q1 \6 w% r4 Z) k公仔箱論壇問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。os.tvboxnow.com" \# n. z8 U# O1 f$ k& W: z5 Q3 S
) h$ h# I1 ]5 t+ x4 H+ X! R, P說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。 S) m% u+ y' w$ |5 J
. J: n% Q/ n% z' m$ N7 {& t舊生回味奶茶紅豆冰 2 p8 }4 w9 X! Z$ p
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
3 H& E3 T( X1 U) _- ^" ]& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 s. b6 A2 ~5 `tvb now,tvbnow,bttvb黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
9 T1 {4 t0 C% [4 b+ N9 Bos.tvboxnow.com夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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奶茶紅豆冰 $19: s& x- ]0 X0 }
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。) d3 K" h. F, s, g7 o0 S6 d
, U9 [1 B% s5 ?9 c新南山冰室
, m4 W( a; U$ s石硤尾南山邨南豐樓os.tvboxnow.com* g9 B2 Q" J) L; x& J* s+ H2 M
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* r& i* k/ v3 T8 h6 M% ]公仔箱論壇港大 西營盤燉湯多fans. p+ R; b0 D' s E* N- L: {8 r& R
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。) W! }% B& r+ C" o- [
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
# e% ?! D7 t: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 O' E* s6 Z9 j; k0 C6 M
7 W8 b8 U4 ?3 hos.tvboxnow.com南棗防黨參淮山燉豬心 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ Y0 D8 ]7 l S
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
- ]# X8 p7 a" n- j6 D ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 L& H j; m* x
_! W/ U+ ]) Q$ t: vtvb now,tvbnow,bttvb老薑黃酒煮雞 $118公仔箱論壇" v7 U5 e; I* y1 I" M5 `
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。. Q" X( Y* u( W/ `2 I' @& \
( U# ~% S! d; A) U, d6 ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 y: M9 {8 \3 G6 @6 k
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28os.tvboxnow.com) P9 _$ K0 B* @) j! {, G" O9 H- X
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* w0 [; N4 V1 i4 _6 v# Qos.tvboxnow.com趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
) ?+ X/ h; l B& R* N1 t5 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: K; v& \% D0 u) |
小息站──森記私房菜
% {1 w1 o# I9 u. g3 V9 y( @1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水街27號樂新大廈地下
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正宗川菜夠風味
& s; g# A' C( [3 X7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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四川擔擔麵 $50- p: d. b% c, @
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb- U4 v) ^. c P6 {0 q
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8 V1 R$ {$ p& K公仔箱論壇麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ h1 X9 ?/ j7 m5 w% c- q
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& x4 q& G, `# A5 v9 v. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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, I6 u, J5 x; C& ^ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。0 t7 F7 C( a& Z6 V: c
1 d9 h, B/ w( b8 T- U) t巴蜀緣os.tvboxnow.com8 l( ?9 h. r5 g5 \% B" @8 l" ~2 O% r7 c
高街os.tvboxnow.com1 x0 T6 d/ }# `% n( D8 l' D
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0 t( g( l0 K2 P4 q: N+ G7 E) j7 L/ bos.tvboxnow.com浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 公仔箱論壇! e( q1 G# B: x \0 n
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41tvb now,tvbnow,bttvb0 a- H5 D& Z1 N" E; U
# [& J& j/ N0 Etvb now,tvbnow,bttvb六合小館
; I+ h: a0 v* b0 ^) Oos.tvboxnow.com九龍塘聯合道建新中心低層商場os.tvboxnow.com- R4 r1 ]; O5 w/ j2 [
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" O% @8 P6 e+ A7 n8 j9 Y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fb推介「大學生吃什麼」
5 E* z6 w# i! L7 T% W& Atvb now,tvbnow,bttvbKatie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。公仔箱論壇* {) a) I& s* B1 k5 B5 y0 }4 @3 I
, Q6 ]: k8 m3 h: O! B公仔箱論壇
( P, ^& u0 H. n- o3 q3 V2 QKatie Cheung
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2 h+ b4 t; ]- }4 w1 X專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。2 u" l/ N+ Y2 p$ s7 A' C: J8 ?
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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