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鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升公仔箱論壇. n5 e8 A: O6 e! X: W% o' r1 ]
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豆豉汁料︰/ b2 R; Q" I1 U6 N, p! x. n
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- R1 a3 z4 b# M" ~
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做法︰ W7 ~' V8 x; t$ F8 m+ H: Y
1.先將涼瓜去籽切件備用。* X- @* \5 f! ?3 J# j5 W9 e- p
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。os.tvboxnow.com2 i9 z0 V' R: x8 U
# p! q; q5 ^5 }0 F; Xos.tvboxnow.com3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。公仔箱論壇" V) ~+ T, ~+ K6 V
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。. M# [: X- J( v$ T8 g
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。os.tvboxnow.com! \+ d; Y5 e$ l% K9 G
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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