 公仔箱論壇& v* `0 K) h% i" m6 w- i8 p
紅燒肉
9 A$ P- Z( @ |; u* Xos.tvboxnow.com
7 I- ]# c# p( W7 ^公仔箱論壇上海菜，當然不止有小籠包、醉雞。香港天際萬豪酒店由即日至9月30日，請來在上海土生土長、任上海新發展亞太JW萬豪酒店的中菜助理總廚的顧曉青師傅，帶來正統的上海本幫菜，分別在萬豪中菜廳及天際咖啡室的晚市自助餐供應。前者設有三小碟及五個主菜的套餐（每位$398，兩位起），菜式包括上海熏魚、陳年黃酒醉雞、本幫紅燒肉等。
8 D- R4 m+ R! r2 D- e6 Z! Y( R" |) Q- Eos.tvboxnow.com8 U' N, G8 E# p/ b/ P
後者則輪流供應如前菜的四喜烤麩、油爆河蝦等，及主菜的鮑魚紅燒肉、年糕毛蟹等，其他還有八寶醬丁麵、酒釀小圓子等，細嘗滬菜的清淡素雅和濃油赤醬不同的特色。
! a/ k9 R! _ i) v# T# Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-7 05:09 AM
| 