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[食肆地點] 狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒

       
* T3 @6 `( I( C- e/ \8 |/ oos.tvboxnow.com【30安士T骨牛扒(二人分量)$825】牛扒選用M5+等級的澳洲純黑毛安格斯牛肉,並於店內自家風乾熟成至少28日,肉味特別香濃,有T骨牛扒、斧形牛扒、肉眼扒等。       
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8 |; ]1 W/ P+ f0 P" r% t* \最近太古坊附近有間吸睛度極高的餐廳,叫Mr & Mrs Fox,樓高三層,以童話故事為主題。這個「狐狸之家」分為酒吧、餐廳及VIP房三部分,可以一站式又飲又食。. G. t0 ?1 a# |" V" G
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先講環境,「狐狸太太」和「狐狸先生」分別代表酒吧和用餐區,注入經典童話故事中的玩味元素,以世界各地古玩市場搜羅的玩物作裝飾,傢俬也是特別訂製的,木材配上皮革,整體感覺既華麗又富時尚感。於三樓自成一國的「Den」則是VIP房,行上去會見到一個大型書櫃,只要按一下鋼琴鍵,書櫃門就會自動打開,設計超夢幻。
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* H. l% z. v' S1 A. A% h6 G5 E8 M大廚愛創新公仔箱論壇3 h: F! k4 c! m
菜式同樣充滿玩味,酒吧主要供應小食,餐廳則主攻牛扒和海鮮菜。大廚Joey Sergentakis曾於Café Gray Deluxe出任副主廚,精於法國菜之餘,更曾於不同國家學藝和工作,菜式愛以西餐作基礎,並加入不同創新元素。像脆菰米烤緬因龍蝦,便將緬因龍蝦肉配搭脆卜卜的米餅,底層是紅咖喱、青咖喱,再伴以青芒果檸檬草油沙律,層次十足,清新味道中和了咖喱辣度,好有心思。
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  q' @: R* S" x7 M  p) Z7 uos.tvboxnow.com餐廳更設有熟成櫃,牛扒全在店內自家風乾熟成至少28日,只揀屬M5+高等級的澳洲「Black Market」純黑毛安格斯牛肉,罕見之餘,肉味亦特別濃郁。公仔箱論壇) q- w& O! g. p9 W

7 I5 C) ^; @, Z, H6 A! k4 E7 P酒品方面,除一系列的特色Cocktail,還有過百款佳釀選擇,最特別是餐廳自家釀的Draft wine,於木桶內斟出奉客,風味與別不同,配牛扒海鮮一流。
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Mr & Mrs Fox  n+ d1 T, s) g, X( _% @
地址:鰂魚涌糖廠街
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* ?4 c. ~$ Z- M! p. eos.tvboxnow.com位於三樓的「Den」是VIP房,一彈鋼琴鍵,書架即會自動打開,即見露台及包廂,設計充滿神秘感。       
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% J- h! t# N- C5 B; X. \公仔箱論壇【燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡 $95】雖是傳統漢堡餡料,但煙肉、麵包、薯條和醬汁全是自家製,吃得出心思誠意。os.tvboxnow.com. E# f1 O2 ]9 F, {. R% D1 l# {, I
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+ i9 N! F: P$ f$ ?- `' e公仔箱論壇裝潢以經典童話故事為主題,下層是名為「Mrs Fox」的酒吧,位置開揚舒適。
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