小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
* F ~- X# J7 y- v( w洋蔥（切粗塊）１個
8 Q. Z9 n+ v9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T6 e8 T' N0 K. w* K2 x紅蘿蔔（切粗塊）１條 tvb now,tvbnow,bttvb/ @: B, d5 A$ p& J" ?5 i0 D/ I
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馬鈴薯（切粗塊）２個) E" H$ d. E4 @; G; Q' d( \
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
6 W4 V8 Z* Q: [1 `5 s! Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D) b& C5 \# I& v R2 Q) O6 G
公仔箱論壇) E/ x) z4 @. g; @2 g5 `) h
蒜蓉１／２茶匙 os.tvboxnow.com7 `0 ]! h2 C$ i0 y+ f# Y
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乾蔥蓉１茶匙 os.tvboxnow.com$ N* a' ^( g. C4 [) m3 U
7 L3 j! N7 i: f清雞湯２／３杯3 s9 I' F) ?1 X1 V0 X
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椰汁１杯
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) H, q7 n. }8 Y9 ?& Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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. a7 k9 } Q) V# \' U2 M( I! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 公仔箱論壇$ h8 [' m8 H+ ^$ i
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粟粉（玉米粉）１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H" }4 s9 L8 V
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$ A: W. m& s% T/ K: {, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \8 N) L8 o0 I) s3 s% J# q2 w
薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙3 X0 p% o: u n8 }- f3 H
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胡椒粉．．．．少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _ G# X0 i: V$ ^$ ]
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埋獻（勾茨）：tvb now,tvbnow,bttvb& D0 s% i5 s* S
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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9 @) c* C! l( C公仔箱論壇水２湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( \! Z: ]- C* M! n( b
* a6 O* `, {5 F7 c3 S2 n1 L& l% w* i% bos.tvboxnow.com做法：
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* X0 K1 [1 J z/ m* ~9 u9 C/ jtvb now,tvbnow,bttvb１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' J& ?0 K5 W8 t* y
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! t' K+ D" g" E3 v8 ?$ n! D' ?% c [' _２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。公仔箱論壇; q& u6 L8 ?. q! Z9 l# ` f4 ^0 ^* S
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! H1 f% g0 D! x/ c8 F2 Kos.tvboxnow.com４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。- {4 W5 R9 Q- D1 J; K8 `/ c' B
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* t: l, }5 n" S4 j1 H- @. z- O溫馨提示：
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; N. S; {, G5 H3 e2 e0 G# m9 ~& G* A可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。3 ?4 I" q0 h: N0 z& h6 ^
: v3 P9 Q' P/ c) \2 Z$ _公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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