本帖最後由 di0208 於 2015-9-6 01:49 AM 編輯
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獨家訂製牛肉漢堡,法式布里歐修式麵包夾上450克牛肉餅、培根、太陽蛋、牛油果、炸洋蔥圈等,另加4款額外沾醬,大約七十餘令吉。 
用多種烤蔬菜、糙米、麵包屑等做成的素食漢堡,需6小時製作,餅中加了辣椒粉,十分惹味。 
(左)Fifty-Fifty:Parmesan Fries+Sweet Potato Fries/RM20++;(右)Sweet Sriracha Fries/RM18++ 
五星級酒店烘焙師特製的麵包,順時鐘右上角起是天然酵母麵包、切片天然酵母麵包、德國蝴蝶餅麵包、法國布里歐修式麵包、意大利拖鞋麵包和英式瑪芬麵包。 
Tuna Kalamata Burgerin a Bowl/RM35——手剁鮪魚漢堡肉,肉餅略嫌干硬,不夾麵包,亦可配上沙拉蔬菜、希臘黑橄欖、烤番茄、水煮蛋等,再以費達芝士和檸檬香醋調味。 
Key Lime Pie/RM18++——甜點也是美式尺寸,連甜度也很美式,幸好有青檸檬的酸和清香作為中和。 
Caramel Java Malt/RM16++ 
沾醬有23款選擇,以小鋼碟盛上。 
把客製化漢堡帶來吉隆坡的鍾文良,要讓國人體驗全新的吃漢堡文化。
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The Counter賣的是“custom built burgers”,即客製化的美式漢堡,吃的是個性化和私人化,當然還有奢華。另外,一個漢堡可以變化出31萬2000種不同的搭配,亦噱頭十足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 f! h) v6 `: U T0 J
要訂造獨家漢堡,先要在訂單上打勾勾。單子上共有6個欄目共6個步驟如下:――步驟一,選擇漢堡肉餅,有牛肉、雞胸肉、火雞肉、鮪魚和素食5個選擇,同時也要選重量,150克、225克或450克,也就是1/3磅、1/2磅或1磅。再來,就是選擇傳統漢堡,或是沒有麵包,而是搭配沙拉的Burgers in a Bowl。
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步驟二,選擇芝士,共有12種芝士,包括帕瑪森、莫札里拉、車打、希臘費打、丹麥藍紋芝士、瑞士格律耶爾(Gruyere)、軟質熟成布里(Brie)等。
) \, V7 P/ p7 v2 Kos.tvboxnow.com步驟三,從23種口味中選擇沾醬。The Counter的漢堡是不下醬料的,只有純肉餅和配菜,所選的沾醬,會用小鋼碟送上。
) _# O B0 H Q3 \tvb now,tvbnow,bttvb步驟四,選擇配菜,這裡叫topping,即“加在漢堡肉餅上的其他東西”。這是最壯觀的一個欄目,共有44個選擇,其中31項是基礎配菜,可以全選,不另收費,其他則是特別配菜,需要額外收費。加入越多配菜,漢堡就越巨大,31種配菜全選的話,漢堡就成一座小山了!
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8 F2 @8 l8 G8 U/ Z( f# Fos.tvboxnow.com步驟五,選擇麵包;6款麵包全部由吉隆坡某五星級酒店的麵包師專門烘焙,有天然酵母麵包、雜糧麵包、德國蝴蝶餅麵包、法國布里歐修式麵包、意大利拖鞋麵包和英式瑪芬麵包。
7 R1 ]9 z" Y* R* k" Bos.tvboxnow.com步驟六,選擇伴碟小菜,除了一般的薯條、炸洋蔥圈、包菜絲沙拉、烤玉米等,比較特別的還有藜麥沙拉和自家廚房炮製的辣醬等。
: N: C4 g! @# w; a" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想傷腦筋打勾勾,或是面對選擇障礙的人,也有已經搭配好的不同口味漢堡供選擇,而且一樣可以選擇有麵包,或是沒有麵包的“碟中漢堡”。
8 p. ^* p; T' \! r( E! Q) etvb now,tvbnow,bttvb選擇吃自己想吃的口味8 d6 c3 Z+ F$ Y$ Q% y) H
在The Counter,漢堡不是快餐,每一客漢堡都是現點現做,所以需要花一點時間耐心等待。澳洲牛肉漢堡始終最得人心,肉餅強調是全肉,特別濕潤多汁,點餐時一如牛排,有5種熟度可選擇。
1 x; F e+ i$ ~0 ?( G& T! Vos.tvboxnow.com這裡的薯條是俗稱“鞋帶薯條”的長細形薯條,招牌口味是甜辣,味道來自美國加州生產的Sriracha辣椒醬,甜而微辣,是美國人餐桌上最常見的辣椒醬。甜薯薯條也有口皆碑,入口就吃到濃郁甘甜的番薯味。公仔箱論壇8 C$ u! q; Y2 C! G
漢堡和甜品都是典型的美國尺寸,桌面上的調醬也散發濃濃美國風,除了剛才提到的Sriracha辣椒醬和番茄醬外,還有墨西哥Cholula辣椒醬、狄戎芥末醬、麥芽醋等。! v2 J5 Y4 {0 Z$ A
The Counter Custom BuiltBurgers的“built”一字也用得很妙,因為這裡的漢堡都是巨無霸,感覺像是“建造”出來的,不太可能一口咬下,非要動用刀叉不可。舉目四望,不難發現外國客人對處理巨無霸漢堡很有一手――拿起刀叉,整齊切半,用手拿起,大口咬下。我們不習慣面對如此巨無霸,結果漢堡在碟子上崩塌散開,狼狽不已。& V6 Z- F) L6 B0 i5 R: R( f
The Counter Custom Built Burgers
& I, H4 T" v1 w6 kos.tvboxnow.com:Lot 7.01.01, Level 7, Pavilion Kuala Lumpur, Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur.
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