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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ J0 b3 p# T+ y' x
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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/ V# X- T& h5 \os.tvboxnow.com調味:
2 y* y/ D3 f4 n8 Q公仔箱論壇柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量公仔箱論壇 Z% n9 c; _2 ^' n
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$ }% r0 |+ p, X- F. p2 k6 L7 J4 Q做法: 公仔箱論壇6 U4 |% I8 e0 A( {0 r4 c9 n
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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1 X0 u' O! l- u7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。4 p1 F( g! R S
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。* y, U" F8 i3 Q/ t8 D" `, l5 M
/ i2 ~) e$ _# ?tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 u7 I( ~. Y8 K$ v* \
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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9 X9 H0 Z) H& Z% v" a' T, Z公仔箱論壇豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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