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材料:
/ _1 r$ `. u" x; W/ U免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' A* u9 {" i1 W* s$ A% o4 ^" M4 m0 @
調味:
( Y+ N" f0 P0 h' b公仔箱論壇鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量os.tvboxnow.com- q: q. b4 \& F* O* ^: L
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做法:
) F7 {7 F& M5 V8 I& C. G) G% W/ o) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把芫荽切碎，備用。
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8 y& T1 V3 k8 C" P: F* j# h2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。公仔箱論壇; t' ^/ c4 V6 m1 ?
+ O3 g- ^3 T1 r9 b% C9 B# \! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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i9 v7 v% ?! @& c( P! y1 x4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。os.tvboxnow.com9 B; ^$ m/ U! m" P
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9 Z$ b& Q. J7 K$ {- j公仔箱論壇Tips: os.tvboxnow.com7 o) ?& `5 r9 N$ X
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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