/ y3 q/ L" K( G m1 k材料: " a: W- o/ J% x
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量os.tvboxnow.com- }7 p2 q) Z# a7 _: {# w
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0 @4 A9 e* A; v( z# m: s公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇% x( j& v3 L, ^9 ~) y K
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量+ O1 L1 c% p) W* y
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% Z& F9 b4 x! j1 f1 |) M" k3 I) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ q( v+ H: F3 `. |/ D( w' X8 p
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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4 ?9 J3 C: e0 J. j9 htvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇$ L5 G- O/ M3 t( ]* `1 o
& w" `. J' [, c3 _5 L: h8 F- D6 zos.tvboxnow.com3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。公仔箱論壇, K" {8 _; s% R* \8 r
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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' D+ O1 m& V& k7 `2 k: h! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W" L: \5 L' L& m! J5 \4 t8 Y公仔箱論壇Tips:
$ k% u6 j" n- |2 K' R4 ^1 T' c @油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。4 G5 \# l% t o# h, \' C, C3 T
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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