[中式食譜] 三絲炒土豆絲

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& ~0 t2 B" y2 @tvb now,tvbnow,bttvb材料:     " V1 U7 R9 E7 _, l  C
薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量
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調味:     os.tvboxnow.com  }5 Q, P% m$ L7 g- B
鹽適量、糖適量1 m6 R7 |% P7 K4 ?# i+ D
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4 m' Y) Z/ }5 B; k9 j公仔箱論壇做法:     . z# e/ {' L4 g9 D! K
1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。os.tvboxnow.com! W# K5 @: k8 V  B

' L2 W8 m4 W! W) v2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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% j6 h% s+ c8 XTips:   
0 l' |" N; }1 K7 T" a5 I8 r0 C刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。
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