這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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$ \1 D- G1 T+ G, J8 Z公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
}) i* P4 Y+ E% Zos.tvboxnow.com其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
3 I; w: I; h4 p+ k/ Z0 E7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p5 I! D8 u5 @4 \! ~, I/ q. Cos.tvboxnow.com芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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半熟工房
; G% B, z3 ]$ V& K公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道tvb now,tvbnow,bttvb7 C; ~9 _0 [- ` b& O# }# o
營業時間：11am-9pm
' ^1 r7 E; K' u2 Y4 c. [tvb now,tvbnow,bttvb備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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5 U2 A Y, F v9 a8 b6 x* c2 b地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
& ~# u4 @; G, c* X. D5 @os.tvboxnow.com營業時間：10am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb, [6 g& b6 q2 X, `% d. E% H
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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