（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。# W$ R- m% l S0 N! ?5 L7 l5 c
（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。os.tvboxnow.com! `7 p( j Q: C: d5 p
) Y5 b; J2 N0 t' @! r7 k' V3 w' Ltvb now,tvbnow,bttvb（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。
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（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。
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* {& T% c# x. a$ J- p（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。
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7 W& t1 s: J2 J" A. G2 b' q. Qtvb now,tvbnow,bttvb（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。- J. \5 n* Q+ b0 ]4 t
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（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。
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+ r, e6 ~9 L' l. Y* k2 g5 Y0 ~公仔箱論壇注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。公仔箱論壇, u$ H4 J4 s/ ?4 |
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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