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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。3 I# T9 R: p9 o& Z/ U
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
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( H, _5 p. X; Stvb now,tvbnow,bttvb冬瓜香菇海帶湯; J9 A+ B. N1 R. r6 E, r" K" k7 R @6 q
食材：os.tvboxnow.com2 M: o( f- N3 l' j: Z, z5 w: f
蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。
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: q$ @* S. R* I" L4 d! P9 e% A4 o配料：+ G6 {* J) x7 `9 x6 K
薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。os.tvboxnow.com d; e3 i1 S; d+ ~
: ]9 [/ {6 p% ]" R/ a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- q" I$ h( w, o2 L) U
做法：
. B6 ` H# j2 j公仔箱論壇1.將海帶洗淨、切絲。' C1 z8 D9 n& ?
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。tvb now,tvbnow,bttvb: z7 O, R* d" {" C: V W& v
9 x& O* X0 A+ x2 X, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬瓜去皮切塊。! V2 h, P7 v, ?4 l
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4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。os.tvboxnow.com. G+ H% }' f0 H" N& D9 J
$ t+ n/ p" c: b2 O* \. t3 j. ]tvb now,tvbnow,bttvb5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
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功效：健脾利水，輕身增智。公仔箱論壇: A1 i6 D7 {3 b& c3 n
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) j& ^5 A% L; I: d# ~3 y/ l9 X5 t: \os.tvboxnow.com綠豆海帶湯
$ H( L+ ]8 ~- X7 Ros.tvboxnow.com食材：% D ~) {7 v$ N3 M; _5 k; }/ r9 H
鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
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9 R) |' r1 v# R+ D1 w* i' i* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：, Z. A( F) H$ \3 S4 w, D5 F) @
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。公仔箱論壇0 M% j, v/ Y/ H; I! |$ C" O
2 q( L0 k/ _2 a+ K" V- ^5 n% |2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。8 r; m5 Z5 ?( X! l
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3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
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功效：. m" e3 Z; `- ~ {0 F- V0 \3 {) c; v
健脾利濕、清熱除煩。- r) A& [2 P% D! ^$ k G* k9 X
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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