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材料: 2 L9 p+ |; ?9 x0 A! E9 e8 W6 J
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)os.tvboxnow.com: s; F# z7 X+ N$ I
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調味:
* p# Z- P! J y+ U* Fos.tvboxnow.com海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)5 c, U- m1 s4 d8 N( k+ m" i5 R
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做法:
, r2 S# t9 T% q9 q公仔箱論壇1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。公仔箱論壇" \ v2 {8 j( x( C5 J0 T! r- `
3 P: `4 o% {& F; R+ x2 |2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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發表於 2015-9-2 06:44 AM
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