材料：os.tvboxnow.com# }' ~1 O1 N0 |) I& g" r. Z5 k
Ricotta Cheese160g
- B0 S) S6 E3 ^- K, b4 B0 mtvb now,tvbnow,bttvbMascarpone Cheese.....120g
1 _" L; |8 |' m" Y! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2隻os.tvboxnow.com+ g3 w9 J1 t* h$ z# |6 o! X+ Z
蛋白.....3隻公仔箱論壇+ T/ E7 u' R0 |# G( w4 g5 ]6 H
麵粉.....40g
* {- ]$ N. l- X% w) Q5 n( R. F, ]os.tvboxnow.com粟粉.....8gos.tvboxnow.com8 Y' P5 F$ n, a1 ]
砂糖.....60g
, O% F" J- X* r& ~ `芒果.....2個+ f; J( @! w u) t! j% M
雪芳蛋糕.....2個' Y5 e! }' b1 ]" Y2 l5 J
# g; X+ z1 M2 M/ P$ _3 Z& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' E3 p7 P. W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 s$ {% C! |; s1 i( N) p
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻- s: g1 H8 s6 o" [9 i+ B$ \
/ C% J j8 T! W9 \7 E公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇0 g) |7 r4 ^3 j$ P" {7 P
; m, z8 B6 z- o$ e" G# h2 K2 |3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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0 c" h+ y3 ?0 K T3 X4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平9 [3 V4 [' d. @. m2 v
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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