Ingredients（四人分量）
$ P9 H$ h+ e2 D5 ltvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉．切塊：500克3 a$ H- z4 a+ `
洋葱．切碎：20克
- P. c7 G: O$ Y: `7 a# A1 u2 a# Fos.tvboxnow.com薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb/ q; g& y2 v0 b0 \+ H$ v
蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇5 b2 b9 w9 w2 J
生抽：10克
: c9 p# B# g- z" u+ s+ |% m7 L: rtvb now,tvbnow,bttvb鹽：2克
# n& a# G- h } E7 m2 t0 Btvb now,tvbnow,bttvb糖：2克+ L9 z6 t9 q$ O/ i( O8 b3 ?
麵粉：50克tvb now,tvbnow,bttvb% g2 ^6 p0 S! s9 V- I q# d& ~0 I
粟粉：20克公仔箱論壇6 i Y5 ~% ?4 i6 S+ i
發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 p& q/ t" `* A6 ?: O5 o
清水：100克' w& Y# r0 m* z0 X' S1 X
油：30克
( m7 b+ a+ \ F; ~, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個
$ v3 |1 f2 X' }: Dos.tvboxnow.com鹽：10克8 Q, `8 v3 Y/ v0 W, W
, F( p: ^8 p- l* n. x4 R8 B公仔箱論壇- w' j& ~3 i/ ~, O
Steps
! l2 d$ f! p/ s0 j公仔箱論壇1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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5 B* [- F/ s. n. l& i2 Stvb now,tvbnow,bttvb2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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1 a1 a5 M: h \; |3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 P+ K2 T# v) i, T/ U% x& H9 A
( V9 s5 n! I0 K5 p. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5 n" I% ~1 R2 G- x8 ^4 ?7 f& \tvb now,tvbnow,bttvb5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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