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香港的諾亞半熟蛋糕專門店,最近新出了連台灣總店也沒有的布甸蛋糕。雖然吃時不像半熟蛋糕般要預先解凍,但也有些竅妙。先拆開包裝,之後要像反地心吸力般一手將蛋糕翻轉於碟上,先見面層的焦糖,再到中層的焦糖布甸,然後底層是海綿蛋糕,如此才是正確吃法。
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布丁蛋糕共有兩款,一是原味雲呢拿布甸,加入了阿拉斯加的雲呢拿籽,吃起來口感香滑。而另一款是炭燒咖啡布甸,混合了Espresso及意大利貓屎咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- K. }1 K* Z
另外,別忘了新出的檸檬味半熟蛋糕,解凍後切開,有流心的檸蜜效果,夏天吃分外清新。
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9 a0 s9 i6 C( _. L& v1 S' Wtvb now,tvbnow,bttvb店家今年新推出軟心奶黃月餅,用半熟蛋糕那款日本海藻糖作材料,酥皮及蛋黃均是自家製作,月餅吃起來有點流沙,水準媲美酒店月餅,現已接受預訂。
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+ \9 W% o! p5 u8 t$ F公仔箱論壇檸檬味半熟蛋糕$78//焦糖雲呢拿布甸蛋糕$108//焦糖炭燒咖啡布甸蛋糕$118//諾亞軟心奶黃月餅六個裝$188(可於9月10日起取貨)tvb now,tvbnow,bttvb# d0 X: T: A2 m! @
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9 d8 }7 q; Q4 [8 U! O: }. Jos.tvboxnow.com諾亞半熟蛋糕專門店tvb now,tvbnow,bttvb% U- X1 Q2 S7 [9 ?' W% ^9 ]- n; ]
地址:大坑京街os.tvboxnow.com6 Q. P- S% o: u- K
營業時間:2-11pm tvb now,tvbnow,bttvb+ `7 r ?) ]3 i& @9 [
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