: E/ n7 _$ v+ D8 L' A8 a {* J材料:
/ @' q: a* E5 Z9 K/ v" i2 C大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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% X: J, s9 j9 Nos.tvboxnow.com調味:
. k. B8 h% k' i) D粉漿材料（拌勻）：
( K1 q% a! y, T3 r6 P UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
( ^( G% g' ~" ]" f( s% O& \ j1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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& t: K+ l4 P' C* E& C2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。3 @$ |' V7 w& z
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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