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1 Y6 V+ Q9 q2 z7 o* @( }3 R2 S冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
8 P% C: g; G* }- A* \6 ~而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
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( H$ P$ f1 W! K/ l: T2 J公仔箱論壇肉碎炒冬粉
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材料：
" E+ h9 p( i8 [4 C7 B# rtvb now,tvbnow,bttvb冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许os.tvboxnow.com2 C6 @2 O% R4 U
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腌料：公仔箱論壇3 J1 s8 O$ ^; ^1 D
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
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调味：
$ N& U0 U! O* b! G; Yos.tvboxnow.com豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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作法：os.tvboxnow.com h2 i1 [. t# e$ `
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。% m5 ]1 u* f% t2 ]; |3 G
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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1 t0 _/ ]0 v* a公仔箱論壇小秘诀：公仔箱論壇6 y+ ]* ?* A+ L! A; A/ g
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。! P* ^9 i0 S; a+ m% G2 J
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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