[中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙

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6 l# ?% L8 G! n7 y# ros.tvboxnow.com材料:     ! ^( o3 J5 Y# N. o+ O
紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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- M" g/ q$ b: o- X# W* a3 ^: |) V做法:     
+ M% d7 B2 a: X. s" |os.tvboxnow.com1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。公仔箱論壇: s  V. U& H4 [* s
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2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。os.tvboxnow.com6 ?* w" w) J; u% U; R* C
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3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。
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