[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     公仔箱論壇5 U1 U/ G1 U- b
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用): c, u% t$ G* \6 q0 b
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. I6 `; E6 I: ]! q+ I# fos.tvboxnow.com調味:     
" ~, C& c# t6 L" |公仔箱論壇魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙+ d# j) Z; O8 r( A% `, ?
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$ i& Y. O% p9 L* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇7 _. e2 Y. }) B6 t
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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) p1 T8 G, I; {5 f. S2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。os.tvboxnow.com$ e0 U: F  c1 {5 @5 \5 G, ?  N4 S' Y

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